La natilla es un postre que se ha convertido en un símbolo de la Navidad en Colombia. Su origen se remonta a la época de la conquista española, cuando llegó a Antioquia y, posteriormente, se extendió a otras regiones del país. Aunque la natilla es de origen español, la versión colombiana ha evolucionado para adquirir características únicas que la distinguen de su contraparte europea.